Dejà vu

Dieta podle francouzského lékaře Pierre Dukana je známa již desetiletí. Tzv. Dukanova dieta je založena na konzumaci bílkovin a na omezení sacharidů. Díky tomuto jednostrannému zaměření má pro toho, kdo ji drží, řadu výhod: není při ní hlad, nemusí se počítat kalorie ani odvažovat porce.

Dukanova dieta má čtyři fáze:

1. Útočná: cca 2 až 10 dnů se jedí pouze bílkoviny.
2. Rovnoměrná ztráta: po 5 dnech se střídá období s čistě bílkovinnou stravou se stravou, kde jsou kombinovány bílkoviny a zelenina.
3. Upevňující: Zde ji již povoleno jíst 2x týdně sacharidová jídla a konzumovat některé druhy ovoce.
4. Konečná fáze: Tady je již minimální omezení, 1x týdně by se měla jíst čistě bílkovinná strava, stejně jako ve fázi 1.

Konečná fáze by se měla udržovat už do konce života. Promyšlenější systémy této diety se zaměřují i na individuální jídelníček.

Dukanova dieta má řadu rizik, vyplývající z velké orientace na bílkoviny. Nezanedbatelné jsou i špatné zkušenosti s recidivou obezity. Přesto je stále více populární i mimo svou kolébku – Francii. Pomáhají tomu i celebrity, které tuto dietu držely – patří mezi ně i Jennifer Lopez nebo i Carol Middletonová, matka britské královské nevěsty Kate. Carol  pomocí Dukanovy diety zhubla před královskou svatbou.

Nicméně dietní odborníci stále dávají přednost vyvážené stravě a dostatku pohybu.